生态与资源环境学院师资力量雄厚。现有教师72人，其中教授6人 （三级教授1人）、副教授8人，博士15人。校级教学名师和教学骨干5人，德州市“五一”劳动奖章获得者2人，德州市优秀教师2人，河北科技大学、聊城大学硕士生导师2人，山东省林业科技创新团队岗位专家1人。另外，聘请中国科学院“百人计划”、中国海洋大学、西北大学、南京师范大学、山东师范大学、山东建筑大学等国内名校10位博士生导师作兼职教授，从政府职能部门和知名企业聘请多位兼职教授。